Українська кухня по-львівськи - це мікс традицій та унікальності смаку, шлях до задоволення для справжніх гурманів.
Спробуйте справжню кулінарну магію міста та відвідайте ресторани, кав'ярні та традиційні заклади, де вам запропонують гостинність і неперевершений смаковий досвід. Тут ви зможете насолодитися автентичними українськими стравами, проте особливої уваги заслуговує борщ.
Борщ - унікальна страва української кухні, її гастрономічна візитка. Існують різноманітні варіанти його приготування: з м’ясом або пісний, з квасолею і капустою, з копченими сливами або грибами, червоний з буряком чи зелений із щавлем… Рецепти відрізняються, але є те, що їх об’єднує - це збереження гастрономічних традицій. Український борщ навіть увійшов до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Де ж у Львові скуштувати борщ? Пропонуємо для Вас перелік закладів, який слугуватиме своєрідною підказкою при виборі гастрономічної локації.
Split ф’южн-ресторан авторської кухні
Площа Міцкевича, 6/7
12:00 – 24:00
Кажуть, скільки людей готує борщ, стільки смаків він має, у ф’южн-ресторані Split, де традиції переплелися з трендами та гастрономічними експериментами, втілюють особливе бачення шеф-кухаря — справжній танець українського ф'южину. Секрет того самого неповторного смаку, який гостям так важко відтворити вдома, криється у витримці і ще декількох моментах: насичений бульйон на свиній рульці вариться 8 годин, м’ясо томиться 12 годин, аби просто танути у роті. Кожна ложка дарує вишукану гру димних ноток завдяки балансу чорносливу та невагомій еспумі з підкопченої сметани. Довершує цей яскравий танець інгредієнтів – хрустка грінка (канапка) з квасолевою намазанкою та слайсами копченого сала, роблячи цей гастрономічний досвід неперевершеним.
Вартість – 305 грн.
Ресторан «36По»
пл. Ринок, 36
понеділок - четвер 8:00 - 23:00
п’ятниця - неділя 8:00 - 00:00
«36По» - ресторан у самому центрі міста, де можна насолодитися смачними стравами української кухні. Тут борщ готують на курячому бульйоні з журавлиною, рваною яловичиною та квасолею. Подають з копченою сметаною, намазкою сала з ферментованим перцем чілі, пампушками з олією-кропом, часником та зеленою цибулею. Вартість - 320 грн.
Як доповнення до смачного обіду, замовляйте традиційні вареники з картоплею та грибами, або скуштуйте варіант з щукою або кроликом.
Криївка
пл.Ринок, 14
понеділок - п’ятниця - 11:00 - 22:45
субота, неділя - 10:00 - 22:45
Легендарний заклад у Львові з унікальним інтер’єром та особливим колоритом, стилізований під повстанську криївку. Гості мають нагоду познайомитися з історією визвольної боротьби, а також скуштувати різноманітні страви української кухні. Особливо рекомендуємо фірмовий червоний борщ за унікальним рецептом — страву з власною історією та характером, який найкраще смакує разом із пампухами з часником.
Вартість - 300 грн
Ресторан «Атляс»
пл. Ринок, 45
9:00 - 23:00
Гуляючи площею Ринок в історичному центрі Львова, завітайте до ресторану «Атляс»: стилізований інтер’єр, вишукані страви європейської та української кухонь, сніданкове меню і чудова літня тераса поряд. Тут готують традиційний український червоний борщ зі свининою, подають зі сметаною і зеленню. Вартість - 185 грн. У меню представлений широкий вибір різноманітних страв, які стануть ідеальним доповненням до Вашої трапези.
Підпільний кіндрат
вул. Валова 25
10:00 - 22:00
Ресторація «Підпільний кіндрат» славиться не лише смачними стравами галицької кухні, а й широким вибором авторських крафтових настоянок та бальзамів, для виготовлення яких використовують натуральні інгредієнти.
Щодо борщу - готується на свинині, подають з грінками зі смальцем та сметаною. Вартість - 180 грн.
Kumpel Group
пл. Митна, вул. Винниченка, 6: щодня, 11:00 - 22:00
пл. Ринок,18: щодня, 12:00 - 22:00
У закладі «Кумпель на Митній» в меню шукайте «Червоний копчений борщ з ребрами, сливою та грушею». Приготовлений за старовинним переписом - традиційний український борщ, готують на копчених свинних ребрах, подають з відбірним салом, цибулею, сметаною та хлібом. Вартість - 242 грн.
Також в меню представлені дегустаційні сети наливок, пива, страв львівської кухні і навіть десертів, що дає Вам чудову можливість познайомитися з колоритною галицькою кухнею.
У «Кумпелі на Ринку», який знаходиться на площі Ринок, маєте нагоду насолодитись «Правдивим галицьким борщем» - із свинним копченим ребром, копченою сливою та сметаною; подається з пампушками. Вартість - 245 грн
Бістро «Інші»
пл. Соборна, 2а
7:00 - 22:00
«Інші» - ресторан у Львові, який заснували відомий шеф-кухар Євген Клопотенко та Інна Поперешнюк (співзасновниця компанії Нова пошта). Меню різноманітне, часто оновлюється, але є те, що незмінне - український борщ.
До речі, тут є декілька варіантів, зокрема для тих гостей, хто не вживає м’яса. В меню представлені такі позиції:
«Той самий борщ» — від шефа Євгена Клопотенка зі сливовим лекваром і копченою сметаною. Вартість — 210 грн.
«Борщ Діоніса» — винний борщ з насиченим смаком червоного вина; сметана з волошкою та підсмажений хліб у вині. На вибір з м’ясом або без.
Вартість — 210 грн.
Теплий п’єц
вул. Староєврейська, 50
10:00 - 22:00
Що може бути смачніше за борщ з теплого п’єца? Тут він смакуватиме по-особливому. Подається зі сметаною, грінками чорного хліба та зеленим маслом. Вартість - 189 грн.
Доповніть свій обід традиційними варениками або скуштуйте терті пляцки (деруни). «Теплий п’єц» - це заклад з унікальним та оригінальним інтер’єром із колекцією «п’єців» (старовиння львівська піч), сюди можна завітати на смачні сніданки, ситні обіди та чашку ароматної львівської кави.
Трапезна ідей
вул. Валова, 18а
пн-чт 11:00-21:00
пт-нд 11:00-22:00
«Трапезна ідей» — ресторан галицької кухні у центрі старовинного Львова. У закладі лояльні ціни, приємна атмосфера та дуже смачна кухня. У меню представлені: «Бо борщ» (багатий борщ) на трьох видах м’яса з паприкою (вартість — 225 грн) та «Мо борщ» (монастирський) — з м’ясом, сметаною, сливкою та часником. Вартість — 155 грн.
Зашкварка
вул. Пекарська, 2
11:00 - 21:00
Заклад «Зашкварка» - спеціалізується на стравах української кухні. Тут готують борщ на яловичому бульйоні, подають зі сметаною, хлібом власного виробництва, салом та зеленою цибулею. Вартість - 205 грн. Додатково рекомендуємо замовити вушка або вареники - їх готують із найрізноманітнішими начинками: від класичної з картоплею і сиром до солодкої із халвою.
Медівня
вул. Краківська, 17
06:00-00:00
«Медівня» — це ресторан української кухні, де можна скуштувати справжній традиційний борщ та безліч інших страв, замовити дегустацію вин або медовухи. А ще тут дуже затишний внутрішній дворик, де проводять концерти живої музики. Борщ готують на квасі з буряка, з печеним ребром; подається з меленим салом, хлібом та квасолею. Вартість — 240 грн.
Голодний Микола
вул. Стрийська 352
щодня 11:00 - 22:30
«Голодний Микола» — це найбільший у світі ресторан галицької кухні з власною пекарнею, броварнею, просторою територією та дитячим майданчиком. Чудова локація для сімейного обіду, святкування важливих подій і затишних вечорів. Сюди варто завітати на наваристий духм’яний борщ із п’єца, який подають із свіжоспеченими пампушками з часником, сметаною та цибулькою.
Вартість — 230 грн.
Ресторан «Сім поросят»
вул. С. Бандери, 9
11:00 - 22:00
Зручна локація у центрі міста, колоритний інтер’єр в українському стилі, традиційні страви національної кухні - це все про ресторан-музей «Сім поросят». Завітайте сюди, щоб скуштувати справжній український борщ, який готують за давніми рецептами; подають з салом, часником та грінками. Вартість — 195 грн.
Ресторан «DOMA»
вул. Шевченка, 20
понеділок - четвер 10:00-22:00
п’ятниця - неділя 10:00-23:00
Заклад з українською та європейською кухнею. В меню класичний український борщ на насиченій м’ясній основі зі сметаною та легкою ноткою чилі для пікантного акценту. Подається з авторськими пампушками з чорнилами каракатиці, щедро змащеними ароматною олією з часником та петрушкою. Вартість - 230 грн.
Ресторан «BER NAR DYN»
10:00-22:00
пл. Соборна, 17
Ресторан української та європейської кухні із затишною атмосферою та мальовничим видом на Бернардинський монастир. В меню пропонують традиційний український борщ, подається зі сметаною та скибочками соленого сала. Вартість - 230 грн
Кулінарна студія «Крива липа»
проїзд Крива Липа, 8
11:00 - 22:00
Якщо Ви шукали локацію, де можна спробувати український борщ в оригінальній подачі, Вам точно сюди. Кулінарна студія «Крива липа» - популярний заклад у центральній частині міста Лева, з авторською кухнею та особливою атмосферою. Тут подають борщ в паляниці - ароматний, ситний і дуже смачний. Вартість - 220 грн.
Ресторація Галицької Кухні «Бачевських»
вул. Шевська, 8
8:30-23:00
Запрошуємо в легендарну ресторацію «Бачевських» скуштувати традиційний борщ на копчених ребрах, яловичому бульйоні з копченою грушею та буряковій заквасці. Подається з яловичою щокою, житнім хлібом, намазкою з сала та сметаною. Вартість - 375 грн
Ресторан «Валентино»
вул. Нижанківського, 20
8:00-22:00
Вишуканий італійський ресторан при готілі «SWISS»: обирайте столик в одному затишних залів чи на терасі з краєвидом на Львів і насолоджуйтесь улюбленими стравами. Меню пропонує традиційний український борщ з м’ясом - подається із сметаною, грінками і салом. Вартість - 190 грн.
! знижка 20 % для власників Lviv City Card
Ресторація «Гасова Лямпа»
вул. Вірменська, 20
понеділок - п’ятниця 12:00-23:00
субота, неділя 11:00-23:00
Якщо Ви у пошуку вегетаріанського варіанту борщу - рекомендуємо заклад «Гасова Лямпа» - ресторація-музей, яка містить другу найбільшу колекцію гасових лямп у Європі. Меню включає особливий запатентований перший у світі борщ без м’яса. Вартість - 155 грн.
Містична ресторація «Doctor Faust»
вул. Вірменська, 14
понеділок - четвер 11:00-22:00
п’ятниця - неділя 12:00-22:00
Загадковий заклад з вишуканим стилем та інтер’єром, натхненним старовинними лабораторіями та бібліотеками. У меню – авторські напої, страви з незвичайною подачею та історіями про алхіміків. Тут готують «Борщ з вишнями і томленою яловичиною»; подають зі сметаною, зеленню, салом з копченою паприкою і часником на житньому хлібі власного виробництва. Вартість - 290 грн
Додатково!
Ловіть від нас ще одну унікальну пропозицію - скуштувати борщ, який свого часу любив сам Тарас Шевченко. Запрошуємо вас відвідати виставку у «Zenyk Art Gallery», а також завітати до закладу «Zag Cafe by Dessee», де дослідили гастрономічні вподобання Кобзаря та відтворили їх у сучасному прочитанні. Ви маєте нагоду спробувати страви, які любив Шевченко - зокрема і «Пісний борщ з печеними карасям на соломі». Вартість - 270 грн.
Локація: «Zag Cafe by Dessee» у просторі «Zenyk Art Gallery»
вівторок т- неділя
10:00-19:00
вул. Шота Руставелі, 7
Про мистецтво: Zenyk Art Gallery представляє нову концептуальну виставку «ВІН: Тарас Шевченко. Художник», спільно з Національним музеєм Тараса Шевченка, що об’єднує 58 живописних і графічних творів різних періодів його життя. Виставка діятиме до 20 червня 2026.
Вартість вхідного квитка - 330 грн
! - 15% знижки на квитки на виставку в галереї разом з Lviv City Card
Відчуйте справжній смак галицьких делікатесів, які готуються з любов'ю та турботою. Поєднання свіжих інгредієнтів, традиційних рецептів та особливого гармонійного поєднання смаків створюють неперевершену гастрономічну подорож.
Львівська українська кухня - це шлях до справжнього задоволення. Приєднуйтесь до нас у Львові та насолоджуйтесь цією непереборною гастрономічною подорожжю!
Смачного!
