Щодня українці демонструють сміливість. Сміливість захищати свою державу та своїх рідних, незважаючи ні на що, чекати близьких і рідних чоловіків, розповідати про Україну закордоном, перевозити дітей до безпечного місця, турбуватися, допомагати, любити, жити.
Сміливість починати нові справи.
Команда lviv.travel підготувала для вас підбірку закладів у Львові, які достатньо відважні, аби ризикнути і відкрити свої двері для відвідувачів у 2022 році.
Можливо вам буде цікаво: Нові заклади 2023
Mamma
вул. Чорновола, 99
щодня з 11:00 до 22:00
+38 (067) 00 99 099
Ресторан італійсько-української кухні, про який ви можливо чули, але ще не встигли відвідати. На просп. Чорновола вас чекає MAMMA. Заклад із самобутньою концепцією та по-справжньому смачними стравами. Меню ресторану було створено переможцем конкурсу найкращих кухарів України 2021 року — Максимом Прихідько.
Головна ідея закладу — поєднати дві культури в одній тарілці. Додаючи до традиційних італійських страв українські продукти та смакові мотиви. МАММА — це те місце, до якого хочеться повертатись. Тонкощі італійського настрою у простих речах, використання українських продуктів крафтових виробників та справжня гостинність в одному закладі — все це про МАММА.
Вся справа у теплій атмосфері і вдалих поєднаннях: від краплі соусу до крихти хрусткого багета.
Терпкий Vitello tonnato з додаванням язика, вареники із ягідними соусами, кріп і петрушка замість базиліку в авторському варіанті песто. Ви просто маєте це спробувати на смак. МАММА запрошує!
Sakae ramen bar
вул. Кульпарківська, 200а
щодня, 10:00-21:00
Любите рамен? Скільки закладів із добрим раменом знаєте?
Тримайте ще один!
У Sakae ramen bar вам запропонують традиційний японський рамен на бульйоні, який шеф-кухарі готують близько 12 годин. Уявляєте?
Якщо ви вже скуштували всі супи рамен із меню або склад жодного вам не підійшов досконало – обирайте інгредієнти та творіть свій власний витвір кулінарного мистецтва.
Інтер'єр тут – окрема тема. Модернові зали з антикварними вінтажними деталями, бамбуковим оздобленням, гуцульською гонтою та терасою з модринових брусів.
Для Олени, власниці та засновниці ресторану, Sakae ramen bar – не просто про їжу. Це про культуру, історію, спосіб життя. Тому й до інтерʼєру закладу підійшли з особливою увагою. Мета команди Sakae ramen bar – закохати вас у Японію.
У меню: рамен, боули, локшина, рис, сендвічі, десерти, закуски та напої.
BIBLIOTEKA
вул. Краківська, 7
щодня, 10:00 - 22:00
Кухня рестобару «BIBLIOTEKA» – витвори фіналістів шоу «МастерШеф», Владислава Міцкевича та Вадима Бжезинського. Під час повномасштабної війни обидва кулінари активно займаються волонтерством: спочатку годували внутрішніх переселенців та допомагали із облаштуванням їх у тимчасових притулках, а зараз – пропонують їжу тому, хто це потребує, та частину заробітку передають на потреби Збройних Сил.
Основна кухня, яку подають у ресторані – середземноморська. Тут ви спробуєте, до прикладу, піцу з бреазолою і трюфельним медом, моцарелою, черрі та базиліком або різотто з тигровими креветками, мідіями, шпинатом та шафраном. Прокинувся вже апетит? Тут вас чекають приємні несподіванки: можливість потворити із шефом або отримати бонусні напої чи піцу.
У меню: стартери, піца, супи, основні страви, паста, різотто, десерти та напої.
Креветка
вул. Краківська, 1
щодня, 11:00-22:00
Не встигла команда «Креветки» відчинити для гостей свої двері, а кухня вже кипить. Свіжі страви з морепродуктів у центрі Львова – ситно, смачно і дуже ароматно.
Уявіть: у сонячний день після прогулянки Львовом та споглядання естетики його вулиць, ви заходите до ресторану, переглядаєте щойно зроблені фото та насолоджуєтеся обідом – креветками у вершковому соці та келихом білого сухого чи просеко. Із таким набором Львів лише прекрасніший!
У меню: креветки, гарніри, мідії, паста, салати, гарячі страви, закуски, десерти та напої.
Escargot. Snail&champagne
вул. Федорова, 30
щодня, 10:00-22:00
«Escargot. Snail&champagne» пропонує нам посмакувати вишуканий делікатес – равликів. Якщо ви запитаєте в команди цього ресторану, як їх правильно смакувати, вам дадуть максимально просту відповідь – «повільно».
Скуштуйте порцію равликів у своєму ідеальному смаковому поєднанні, відвідайте благодійну гастро-вечерю або придбайте делікатеси додому.
Адже кулінарія – це ціле мистецтво. Опануємо його?
У меню: равлики, десерти та напої.
BAO Casual
вул. Староєврейська, 25/27
щодня, 12:00-22:00
Bao Casual – новий ресторан сучасної китайської кухня від Ектора Хіменеса-Браво.
Ресторан у Львові відкрили на початку червня за прикладом аналогічного закладу в Києві. Команда – ресторатори Тарас та Оксана Середюк разом із відомим шеф-кухарем Ектором.
Господарі Bao Casual передають своїм гостям атмосферу китайської культури не лише своїми стравами, а й відповідним інтер’єром. Зі стін до нас промовляють ієрогліфи із глибокими сенсами – вони несуть символи енергії, благополуччя, здоров’я, миру.
Тут раді й вашим хвостатим улюбленцям – захопіть їх із собою! Наші маленькі друзі можуть безперешкодно бігати залом, сидіти поруч зі своїми господарями, а коли втомляться – для них уже приготували мисочки для води чи смаколиків.
У меню: дімсами, салати, закуски, супи, риба та морепродукти, мʼясо, птиця, рис та локшина, вегетаріанські страви, десерти та напої.
Emily піцерія
ТРЦ Victoria Gardens, вул. Кульпарківська 226a
щодня, 10:00-22:00
Прошуто з нектарином у сирному соусі, страчатела з квашеними томатами, кебаб. Як вам такі начинки до піци? У Emily вміють дивувати оригінальністю!
Незважаючи на легкість і безтурботність концепції піцерії, до приготування тут ставляться скрупульозно. Від початку роботи до готовності легкого й повітряного тіста проходить 72 години – три доби! Після такої тривалої ферментації, піцу печуть у дров’яній печі та додають до неї нестандартні інгредієнти власного виробництва.
Окрім піци, тут можна скуштувати й інші, не менш цікаві своїм складом, страви та замовити до них один із авторських коктейлів – класичні, слабоалкогольні або й зовсім без алкоголю. Якщо ви хочете замовити піцу на вечерю додому або доповнити нею кіноперегляд, команда Emily потурбуйється й про це та довезе страви просто до вас.
У меню: піца, паста, равіолі, супи, салати, основні страви, закуски, сніданки, десерти та напої.
Bluefin
вул. І. Федорова, 29
11:00 - 21:30 (Пн - вихідний)
Bluefin – це заклад із душею та історією, заклад про людей.
Дарія та Станіслав жили й щодня продовжують жити ідеєю готувати для своїх відвідувачів тільки найсмачніше та найкраще, викликати не просто ситість, а справжнє гастрономічне задоволення. Лишень подумайте: на першій локації ресторану, в Маріуполі, морепродукти для своїх страв кухарі замовляли з Одеси та навіть із Норвегії.
Творці ресторану вміють жити на повну та своєї кухнею надихнуть і вас. Незважаючи на всі перешкоди та перипетії, на тривалі виснажливі переїзди, команда практично одразу відкрила свій заклад тут, у Львові. І він набув шаленої популярності – в середньому тут опрацьовують 30 замовлень щодня!
У меню: роли, суші, сети, удони та напої.
Цегла
вул. Братів Рогатинців, 9
щодня, 12:00 - 22:00
Цегла – це атмосфера. Тут вас зустрічають так, ніби роками бачать за баром і знають уже всіх друзів і родичів за іменами.
Заклад важко сплутати з якимось іншим. Інтер'єр творять цегла (оце сюрприз, так?), деревʼяні меблі та безліч неонів. До речі, за фото з одним із них у ваших соцмережах ви отримаєте пиво безкоштовно.
Для того, аби доповнити ваш ламповий вечір із друзями за пивом чи сидром, команда Цегли організовує вечори живої музики. Вулична рок-музика, dj-ї або трохи лірики – всі ці жанри розфарбують ваш вечір.
У меню: крафтове пиво, сидр, міцний алкоголь та безалкогольні напої, коктейлі, шоти та асортимент закусок.
Перший
вул. Джерельна, 30
щодня 9:00-21:00
Кава, їжа та харківська любов – читаємо на Instagram профілі “Першого”. І одразу стає зрозуміло, яка атмосфера нас чекає.
Чому Перший? Все просто. Зараз у нас багато всього вперше: хтось вперше так суттєво змінює вид діяльності, хтось – їде далеко від дому, а наші герої - вперше відкривають заклад.
Коли хочеться кави й чогось перекусити – нас ніщо не зупинить. А тут і жодних перешкод: паркінг поруч, улюбленцям раді, ще й затишний дворик дарує прохолоду. А якщо пощастить, можна натрапити й на якийсь виступ когось цікавого.
У меню: сніданки, закуски, основні страви, супи, салати, десерти та безалкогольні напої.
Білий шум
вул. Залізняка, 24
Пн-Чт 16:00-21:00, Пт-Нд 13:00-21:00
Місце, де просто й по-домашньому. Творці закладу експериментують зі стравами, коктейлями, їх подачею та діляться цим зі своїми гостями.
Хоча творці “Білого шуму” зараз так далеко від дому, вони щодня віддають нам частинку свого серця за допомогою кулінарії. Одна з улюблених відвідувачами страв тут – борщ із телятиною, копченою грушею та квасолею. Уявляєте цей смаковий коктейль? Особливо душевно смакувати ці витвори мистецтва в тихому садку закладу.
Команда “Білого шуму” підготувала для нас приємний бонус – улюблену їжу можна замовити заздалегідь та забрати, коли все буде готово.
У меню: закуски, супи, салати, основні страви, десерти та напої.
Остання барикада
пл. Ринок, 20
щодня, 10:00-22:00
Барикада української музики. Ну але ж таки не остання, що скажете?
Бумбокс, Джамала, Квітка Цісик, Брати Гадюкіни. Якщо ці виконавці займають частину вашого плейлиста і серця – ласкаво просимо до Останньої барикади! Окрім прослуховування доброї української музики, в цьому ресторані-музеї ви можете побачити, до прикладу, гітару Андрія Хливнюка чи мікрофон Святослава Вакарчука.
Потрапити сюди не так вже й просто. Без паролю - ні ногою. Але для наших читачів усе значно простіше, відкриваємо вам секрет: коли забронюєте столик – пароль вам повідомлять. Номер телефону для бронювання: +38 073 09 08 998.
Страви тут – також практично “експонати”, адже значну частину меню складають за автентичними українськими рецептами.
У меню: закуски, салати, перші страви, вареники, м'ясо, основні страви та гарніри, десерти та напої.
GastroFamily Market
пл. Ринок, 20
щодня, 10:00-22:00
- всі кухні відкриті
- швидко готують
- дешево
Для вас вибір - це суцільні муки? GastroFamily Market подбав про це та поєднав разом аж 6 закладів із абсолютно різними концепціями і меню!
Ось дивіться:
Ресторан №1 - сидр та пиво, а ще - вино, коктейлі, міцні та безалкогольні напої.
Ресторан №2 - шашлики та кебаби, чебуреки, хінкалі й плов, закуски та салати.
Ресторан №3 - хот-доги, бургери та сайди.
Ресторан №4 – біляші, пончики та шаурма.
Ресторан №5 – японсько-перуанська кухня.
Ресторан №6 – морепродукти.
Однак, окрім адреси, є в цих закладів іще спільна характеристика – тут швидко і дешево. Замовлення обіцяють доставляти за 5 хвилин, а, до прикладу, бургер тут можна посмакувати всього за 100 гривень. У GastroFamily Market чекає ще одна “фішка” – відкриті кухні. Ви можете спостерігати за процесом приготування свого замовлення.
У власника ресторанів великі амбіції. Уже ближчим часом Дмитро Борисов планує виходити на європейський ринок – продавати свої франшизи переселенцям у інших країнах.
Ресторани: “Білий налив”, “Шашлики, вино і друзі”, “Dogs&Burgers”, “БПШ”, “RONIN” і “Mushlya”.
Ресторація Боїмів
вул. Шевська, 6
12:00-22:00
“Рецепт не має душі, саме кухар повинен дати душу рецепту”, – сказав якось ресторатор Томас Келлер. Що ж, цю цитату “Ресторація Боїмів” підтверджує для нас щодня. Кухарі тут поєднують непоєднуване, творять такі смакові композиції, що можна й забути, де ви знаходитеся та як дістатися додому після вечері.
Ресторан знаходиться в готелі міжнародного бренду Best Western Plus, в будівлі, що є пам’яткою архітектури. Відтак, тут зберегли оригінальні елементи оздоблення й просторову композицію та вдало вписали в старовинну пам’ятку сучасний вишуканий інтер’єр.
У меню: стартери та закуски, супи, стейки та основні страви, десерти та напої.
New York Street Pizza
вул. Мазепи, 25а
nysp_lviv_zaichuk
9:00-21:30
Назва New York Street Pizza не нова, еге ж? Але на Мазепи нас чекає геть непередбачувана концепція. Залишимо інтригу – завітайте й подивіться на власні очі. Скажемо лише одне: якщо любите казки та тварин, то дизайн справить на вас враження.
У новому закладі залишилося все, що ми любимо й до чого звикли. Вранці нам запропонують сніданки у різних варіаціях, посеред дня можна смачно й ситно пообідати, а вечір провести в приємній атмосфері з близькими за келихом вина або кальяном.
У меню: сніданки, млинці, закуски та салати, супи, авторські піци та бургери, основні страви, суші, десерти та напої.
Anthill
вул. Басараб, 3
13:00-22:00
Американська атмосфера з українською душею. І це не просто слова. Адже заклад відкрило подружжя – Артур і Світлана, які повернулися до України після 14 років проживання у Сполучених Штатах.
Чи бачили ви колись у фільмах, як на американських вечірках герої кидають м'яч для настільного тенісу та намагаються влучити в одноразому склянку з пивом з іншого боку стола, а тоді випивають її вміст? Зізнавайтеся, хотіли спробувати зіграти? У Anthill у вас є така можливість!
Окрім такої нової для нас розваги, в закладі можемо скуштувати авторські коктейлі та більше 5 видів бургерів, провести час із дітками й зіграти в класичний настільний теніс.
Після повернення на рідну землю пара заснувала благодійний фонд “Remigranty foundation”, куди й спрямовують частину зароблених коштів. Артур та Світлана організовують менторські програми для підлітків, допомагають розвивати благоустрій міста, а зараз опікуються українськими лікарнями, зокрема в Запоріжжі.
У меню: стартери, тости, бургери, салати, десерти, алкогольні та безалкогольні напої.
KRUMPLI
пл. Ринок, 38
11:00-22:00
Якщо ви любите смачно поїсти (а хто не любить, так?) і в кожному новому місті шукаєте, де би з'їсти чогось місцевого – вітайте KRUMPLI! Новий заклад із галицькою кухнею, а також фірмовими настоянками та крафтовим пивом.
Запечена форель, голубці, андрути, яворівський пиріг, сало та борщ. До речі, борщ тут – це ще й коктейль. Незвично, так?
Галичина в закладі у всьому: і в їжі, і в інтер'єрі. Час до часу можемо послухати в ресторані живу музику – українські пісні, бандуру. Хтозна, що приготують для нас KRUMPLI наступного разу!
Із дітьми тут буде просто й максимально комфортно: в закладі є дитячий куток і окреме дитяче меню.
У меню: основні та перші страви, закуски, гарніри, салати, десерти та напої.
ГРУЗИНСЬКИЙ
вул. Ковжуна, 2
12:00-22:00
Одне із грузинських прислів'їв каже: “Гості – це божий дар”. Відкритість, щедрість, гостинність, багато шуму, море вина і смачна сина кухня. Саме так, здебільшого, описують грузин. Як гадаєте, це стереотип чи правда? Або стереотип із часткою правди в ньому?
Що ж, першим кроком до пізнання цього народу та його кухні може бути відвідування “Грузинського” ресторану. Лише хачапурі тут – 8 варіантів, а хінкалі, а шашлики, а люля-кебаб! Для нас підготували й цілу винну кімнату, для особливих, теплих і душевних, подій. Поки чекаємо наше замовлення, можемо спостерігати, як воно готується – кухня тут відкрита. Як по-грузинськи!
Для своїх найменших відвідувачів команда “Грузинського” розробила дитяче меню.
То як, погрузинимо?
У меню: закуски, перші та основні страви, гарніри, м'ясні страви, шоті, хачапурі, гьозлеме, хінкалі, десерти та напої.
UTATI
вул. Друкарська, 11
13:00-21:00
Авангардна азійська кухня. Олександр Цвігун, фіналіст шоу МастерШеф, затіяв у Львові гастрономічну авантюру: у своєму закладі він не готує традиційні азійську кухню, а міксує смаки та сворює авторські страви.
UTATI – це про деталі. Наприклад:
Рамен готують протягом тривалого часу: бульйон варять два дні, свинну грудку маринують добу, а випікають її близько 5 годин. І все для того, аби в один із вечорів ми якомога швидше отримали свою страву і наші рецептори вже могли отримувати насолоду.
Інтер'єр тут продуманий до дрібниць: мінімалізм, тяга до природи, багато елементів із дерева, стримані кольори, мяке світло, стильний посуд.
Аби провокувати наш апетит та надихати, кухню в ресторані зробили відкритою.
І це лише найпомітніші аспекти ресторану. Завітайте до UTATI і, хтозна, що ви відкриєте тут для себе!
У меню: закуски, рамени, десерти та напої.
Shalom
вул. Братів Рогатинців, 32
щодня, 11:00-22:00
Ізраїльське міське кафе у Львові, а ще – у Києві та в Одесі. Ресторан у місті Лева став третім проєктом рестораторів Алекса Купера та Андрія Родіонцева.
Новий ресторан на вулиці Братів Рогатинців займає два поверхи, на окремому поверсі розмістили бар “Шабат”. У закладі готують страви кухні Близького Сходу, подають авторські коктейлі та традиційні напої.
У меню: мезе, стартери, хумус, салати, лафа, супи, овочі, страви на грилі, десерти та напої.
Довгі бурхливі оплески
вул. Січових Стрільців, 3
щодня, 14:00-22:00
“Їж, пий, аплодуй” – заклик закладу доволі чіткий, так?
Цей ресторан – реінкарнація колишнього “LV Cafe jazz club”. Тож якщо раніше ви приходили сюди по джаз, локацію “Довгих бурхливих оплесків” точно легко знайдете.
А що ж тут зараз? Чому аплодувати?
У “Довгих бурхливих оплесках” рідко буває нудно та спокійно, тут постійно щось відбувається: стендап-шоу, імпровізаційна комедія, відкритий мікрофон, спортивно-гумористичне шоу, а ще перегляд спортивних подій, музичні вечори, лекції, гумористичні шоу та ігри.
Бургери чи, як їх тут називають, каламбургери мають навіть свою конституцію в цьому світі комедії. Наприклад, ось така стаття: Бургери мають бути засновані на рівноправʼї булки і начинки. Згодні з нею?
У меню: каламБургери, сніданки та обіди, крилаті приколи, моцні канапки, салати, закуски, снеки, десерти та напої.
Babo gardens
вул. Кузневича, 16а
щодня, 12:00-22:00
Mons Pius, Пара Джанов і Портвейн, Centaur – ви чули ці назви? І не дивно: не перший рік вони дарують нам гастрономічне задоволення та натхненний настрій. Недаремно всі ці заклади такі атмосферні, адже їх творець знає свою справу. Вардкес Арзуманян – ресторатор, який одного разу приїхав із Вірменії до Львова і закохався; людина, якій не байдуже місто, в якому вона живе.
Із початку повномасштабної війни команда ресторатора активно допомагає всім, хто того потребує – годують внутрішньо переміщених осіб.
І ось, знайомтеся – новий ресторан Вардкеса. Babo gardens запрошує ніби до іншого світу. Уявіть: вінтажні меблі, розкішні вбиральні, затишний сад просто неба та море зелені довкола.
У меню: закуски та салати, основні страви, риба, шашлик та кебаб, десерти та напої.
