Сталий туризм є турботою про громаду і місцевість як бізнесу, який веде там діяльність, так і туристів, які туди приїжджають. Цій тенденції слідують багато туристичних міст світу.
Львівські готелі та туристичний офіс міста співпрацюють для впровадження сталих практик, зокрема зменшення відходів.
CUBBY – львівський готель, який запровадив безвідходні і кліматично-дружні рішення. Щоб закріпити цю роботу, команда пройшла навчання під час всеукраїнського проєкту "Відновлення і модернізація закладів гостинності на принципах Zero Waste & Climate Friendly".
Ось які рішення запровадив готель та інші готелі можуть взяти на замітку:
Зменшення використання води:
- повторне використання рушників
- душові кабіни з низьким тиском води
- встановлені водозберігаючі туалети
Заощадження електроенергії:
- використання ключ-карт для номерів
- електроенергія контролюється рухом у номерах та зонах загального користування
Зменшення освітлення:
- використання енергоефективних світлодіодних ламп для 100% освітлення
- вікна з подвійним заскленням
Рослини та кисень:
- вирощування рослин в готелі
- забезпечення в приміщеннях більше природного повітря
Місцева їжа:
- близько 80-90% їжі постачається з Львівського регіону
Зменшення відходів:
- політика зменшення, переробки, утилізації харчових відходів
- попереднє замовлення страв замість сервісу "шведський стіл"
Політика відмови від пластику:
- не пропонуються одноразові пластикові ємності із шампунем, кондиціонером чи гелем для душу
- немає пластикових стаканів чи мішалок, столових приборів чи посуду
Заклади гостинності і відповідність критеріям сталого розвитку
Міжнародна організація "Green Destinations" пропонує готелям, ресторанам, туристичним інформаційним центрам, магазинам пройти безкоштовне самооцінювання в рамках сертифікаційної програми для бізнесу Good Travel Sсan. Це 27 питань із 10-ти критерів сталого туризму: раціональне використання природніх ресурсів, сортування побутових відходів, безбар’єрність, сталий менеджемент тощо.
Якщо в результаті самооцінювання заклад набирає більше 65%, він отримає можливість зареєструватись на сертифікацію Good Travel Seal Level 1. У разі недостатньої кількості балів, заклад отримає пропозиції для покращення.
