Zwin X SHOco. — винний простір, де поєднуються авторська кухня, десерти SHOco. та велика винна карта
Локальний продукт — це те, з чого починається історія Zwin: від класичних виноробних регіонів Півдня України до нових виробників із Житомирщини, Київщини, Закарпаття та Львівщини.
У Zwin X SHOco. цінують неспішний ритм життя. Протягом дня тут легко зустрітись на сніданок (подають до 17:00), випити кави, а ввечері — обговорити плани за келихом вина чи відкрити для себе нові смаки на вечірніх дегустаціях.
Zwin X SHOco. можна знайти за адресами: вул. Винниченка, 12 та вул. Кульпарківська, 200а
Zwin X SHOco. на вул. Винниченка, 12
Це камерний простір із затишними залами та м’яким освітленням та картою понад 50 розливних вин. Особливої атмосфери додають полиці з книгами, що гармонійно вписані в інтер’єр, нагадують про історію будівлі. На місці закладу наприкінці 19 — на початку 20 століття була розміщена редакція газети «Народний часопис», а в радянські роки — філія видавництва «Радянська школа». Тож створення винного закладу з літературними акцентами природно продиктована самою історією цієї будівлі.
Zwin X SHOco. на вул. Кульпарківська, 200 А
Ця локація про розмах і святковість. Серце закладу — його винна карта: понад 250 позицій з усього світу, з яких більш як 70 — це українські вина. В основі концепції локальний продукт. У винній карті представлені вина від класичних виноробних регіонів Півдня — Одещини, Херсонщини, Миколаївщини — до нових і перспективних виробників із Житомирщини, Київщини, Закарпаття та Львівщини.
ТОП-страв Zwin X SHOco.
- Тартар із яловичини — класика в сучасному виконанні: ніжна рублена яловичина, трюфельна паста та айолі, пікантний соус кімчі й хрусткі каперси фрі. Подається з локшиною і пармезаном. Ідеально смакує з келихом червоного сухого
- Суп середземноморський — насичений смак моря: креветки, кальмар, фенхель, чері, ароматний бульйон із пастою том ям, вершками та зеленим маслом. Подається зі свіжим пшеничним хлібом
- Курочка спайсі — соковите куряче стегно зі смаженим рисом, яйцем і соєвим соусом. Аромати кунжуту, зеленої цибулі, ворчестеру й солодкого чилі створюють справжній street food на тарілці
- Рол темпура з лососем — хрумка темпура з лососем, креветкою, вершковим сиром і сиром Емменталь, доповнена ікрою Масаго та соусом унагі. Яскравий варіант для тих, хто шукає у меню азіатські акценти
Топ позицій вина Zwin X SHOco.
- Сухолиманське 2024 [Формушика-Нова] — cвіже біле з Бессарабії, легке, яскраве, з нотами білого персика та цитрусу
- Arbina 2021 [Beykush Winery] — біле з характером: ароматне, соковите, з нотами стиглих фруктів і легкою пряністю
- Піно Нуар/Мерло 2021 [Winoman] — поєднання двох сортів: легкість Піно Нуар і глибина Мерло. Українське червоне з тонкими ягідними нотами, легкою пряністю та приємною структурою. Смакує як у повсякденних моментах, так і для особливих вечорів
